全国和牛能力共進会を連覇し、日本一に輝く鹿児島黒牛を中心に、ローストビーフに適した黒毛和牛を厳選し、良質なサシと旨味を持った赤身のサーロインを、炭火だけで焼き上げました。炭の香りと絶妙な火通りで黒毛和牛の力強く甘みのある旨味と滑らかな舌触りをお楽しみください。